Cà Chua Beef - Chín xanh - Nhỏ hơn 100g/trái

Cà chua Beef "chín xanh" (hay còn gọi là cà chua rám xanh) là những quả cà chua đã già, đạt đủ độ lớn và chuẩn bị chuyển sang giai đoạn chín đỏ. Người ta thường thu hoạch cà chua ở giai đoạn này để dễ vận chuyển đi xa mà không bị dập.