Khoai Tây Vàng - Ðà Lạt - Loại 1

MÔ TẢ SẢN PHẨM

Khoai tây vàng có kích cỡ từ khoảng bằng hòn bi đến lớn hơn. Có hình tròn hoặc hình thuôn hơn, vỏ và ruột màu vàng. Có kết cấu hơi dẻo, mịn và ẩm. Khoai tây vàng hơi có vị ngọt, nhiều hương vị bơ và có hàm lượng đường trung bình.

GỢI Ý SỬ DỤNG

Khoai tây vàng rất phổ biến với người tiêu dùng và các đầu bếp nhờ hương vị bơ và kết cấu dạng kem của chúng. Nướng vĩ sẽ làm cho vỏ khoai giòn và tăng thêm kết cấu đặc, tạo ra một hương vị caramel hơi ngọt. Kết cấu giống kem và màu vàng của khoai tây vàng có nghĩa là bạn có thể sử dụng ít hoặc không có bơ cho các món ăn dinh dưỡng và kết cấu mịn và giống như bơ nên còn có thể dùng nướng lò, đút lò hoặc làm khoai tây nghiền. Ninh nhỏ lửa khoai tây vàng đến khi chín, sau đó để ráo nước, bảo quản lạnh, và cho vào đĩa phẳng. Áp chảo với dầu hoặc bơ đun chảy cho vàng và dùng làm món ăn kèm hoặc món khai vị phủ kem chua và hẹ hoặc trang trí với các nguyên liệu khác.